Электронный каталог

хранение муки

Найдено записей:  4

1. Текст. материал (печ.)Руководство по хлебопечениюКнез МартинМосква: Экономика, 1979. - 124, [3] с.
2. Текст. материал (печ.)Биохимия хлебопеченияКозьмина Наталья ПетровнаМосква: Пищевая промышленность, 1971. - 437, [2] с.
3. Текст. материал (печ.)Пищевая ценность хлебобулочных изделийДанилова Е. Н. Москва: Пищевая промышленность, 1973. - 79 с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровКондрашова Елена Александровнаучебное пособие для среднего профессионального образованияМосква: АЛЬФА-М ИНФРА-М, 2007. - 415 с.

Алфавитный указатель